Resepi Nasi Lemak Kuning

Nasi Lemak kuning ini merupakan nasi lemak tradisi orang seberang takir Terengganu. pada zaman dulu kebanyakkan penduduk seberang takir akan masak nasi lemak yang bewarna kuning namun pada masa kini sudah sukar untuk menjumpai nasi lemak kuning ini diseberang takir.

Bahan - bahannya ialah :

☘️ Bahan untuk Nasi 

• Beras 2 pot
• Santan pekat dalam rm2
• Daun pandan
• Serbuk Kunyit
• Garam secubit
• Air gune sukatan yang same dengan sukatan beras (1/2 pot)

☘️Kukus ikan aye / tongkol

• Ikan aye/tongkol
• Air
• Asam keping
• Garam
• Daun pandan 

☘️Sambal nasi lemak

• Bawang besar 4 biji 
• Bawang putih 3 ulas(blend sekali) 
• Tumis sekali dgn cili mesin
• Renih atas dapur 
• Kemudian letok nisan 1 kerek, perasa (sy gune hilal), garam, sos cili dalam 4 sudu besar, letok sedikit air kukusan ikan aye td.. Letok daun pandan (tumiskan sekali) 
• Lepas tu tabur atas ikan aye yang direbus td.. 

Telegram Masakan_Terengganu

Baca juga 

• resepi nasi dagang
  
• resepi nasi minyak
  
• resepi nasi kerabu kelantan
  

Siappp!  😀

Selamat mencuba semua resepi tradisi orang seberang takir terengganu. Terengganu negeri cantik orangnya baik - baik.